Cuisine fait maison et locale à Rochefort
Une cuisine en mouvement au fil des saisons
Nous proposons une cuisine fait maison et locale à Rochefort, imaginée comme une exploration gustative permanente.
Notre carte évolue régulièrement selon les produits du marché, les inspirations de notre équipe et les chefs invités. Chaque passage à table est une surprise : recettes du monde, influences régionales, créations du moment… rien n’est figé, tout se renouvelle dans notre univers. Nos plats sont pensés pour vous faire voyager tout en valorisant les richesses du terroir charentais.
Des formats variés pour tous les moments
En salle, notre cuisine bistronomique mise sur l’audace et la fraîcheur : entrées à partager, plats généreux, desserts de saison.
Aux beaux jours, place à la convivialité avec notre carte apéro et brasero en extérieur. Tapas, grillades, planches à composer, le tout accompagné de vins nature ou de cocktails maison. Nous croyons qu’un bon repas commence par une ambiance chaleureuse. Notre accueil attentif et notre service décontracté font partie intégrante de l’expérience.
À la carte : créativité, engagement et transmission
Chaque menu reflète l’âme de notre équipe, notre envie de partager une cuisine fait maison et locale à Rochefort, et notre attachement aux circuits courts. Ce cadre vivant nous permet aussi d’accueillir des talents extérieurs : traiteurs, food trucks, cuisiniers passionnés… Notre carte devient alors un véritable terrain d’expression.
À l’occasion de vos évènements et privatisations, nous adaptons également notre offre culinaire pour coller à vos envies et à l’ambiance souhaitée. Retrouvez ici les menus actualisés et nos formules spéciales du moment.
Une question sur nos menus ou envie de réserver ? Contactez-nous, nous sommes là pour vous conseiller.
LES CARTES ET MENUS
Cantine bistronomique, culturelle et festive
Un lieu chargé d’histoire,
Car avant d’être La Casa Loti, cette adresse était la maison de l’éclusier : un lieu de passage, mais surtout d’accueil…
Et maintenant Casa…
Chez nous, « Casa » c’est plus qu’un mot : c’est l’esprit de la maison !
Un lieu convivial, chaleureux, où l’on partage de bons moments autour de plats gourmands.
Ici, chacun se sent chez soi, comme à la maison.
…Loti, pour les grands et les petits !!
Librement inspiré de « Pierre Loti », c’est alors l’invitation au voyage et à la découverte.
Inspirés par le goût d’ailleurs, on vous propose une cuisine qui fait voyager les papilles, en restant à table
06 65 70 05 52
1 quai Le Moyne de Sérigny
17300 Rochefort
Fêtons la nouvelle année ensemble !
95 € par personne, avec un repas d’exception et une animation signée Agence Éventail : un Blind Test rythmé entre chaque service… !
Nous vous donnons rendez-vous à 19h30, pour un début de service à 20h.
Sur réservation uniquement.
Carte du Restaurant du mercredi au samedi
| Descriptions | Prix | |
|---|---|---|
| ENTREES | ||
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Marbré de foie gras… …au cacao amer, amaretto, pistaches, poivre de Sichuan et pamplemousse. Allergènes : fruits à coques, sulfites
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19,50 € | |
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Champignons sauvages… …feuilles de nori, cappuccino de champignons au miso et saké, jus réduit et gésiers de canard frits. Allergènes : céréales et gluten, soja, lactose, lupin |
13,00 € | |
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Velouté de butternut… …parfumé au curry rouge, condiment miel et shiso, sésame grillé, labneh épicé à la sauge et macadamia. Allergènes : fruits à coques, graines de sésame, sulfites
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11,50 € | |
| Les Plats | ||
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Pièce de viande du moment… …crème de céleri-rave à la muscade, bonbons de topinambours croustillants fumés, pickles de mûres au porto, saladine de choux, jus aux poivres. Allergènes : lactose, céleri, moutarde, sulfites |
27,00 € | |
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Poisson du jour… … panais, cerfeuil tubéreux confits et poireaux grillés, langoustines, kumquats et bisque de crustacés. Allergènes : crustacés, poissons, lactose, céleri, sulfites |
24,00 € | |
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Cannelloni farcis gratinés… …courges caramélisées et champignons, émulsion au stilton, viennoise cumin-noisettes et graines de courge. Allergènes : céréales et gluten, oeufs, lactose, fruits à coques, sulfites |
20,00 € | |
| Desserts | ||
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Mont Blanc de la Casa… …mousse de marrons grillés au rhum brun, meringue craquante, marmelade de groseilles, sablé noisette et marrons glacés. Allergènes : céréales et gluten, lactose, fruits à coques, sulfites |
12,50 € | |
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Clémentines rôties aux épices d’hiver… …caramel à la sauge, kalamansi, croustillant au miel et crème ricotta. Allergènes : céréales et gluten, lactose, fruits à coques, sulfites |
11,50 € | |
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Fromage au four du moment… …saladine de fruits de saison, condiments du chef. Allergènes : céréales et gluten, lactose, fruits à coques, moutarde, sulfites |
14,00 € | |
| Brunch tous les dimanches 11h-14h | Prix |
|---|---|
| Brunch salé | |
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“Hash brown” de patates douces, crème aux herbes, condiment aigre-doux, haddock fumé, oeuf mielleux & avocat. Allergènes : Oeuf, poissons, lactose sulfites |
15 € |
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Bun brioché gratiné, chair à saucisse grillée, stilton, portobello, chutney d’oignons rouges, cranberries & oeuf au plat. Allergènes : céréales et gluten, lactose, sulfites |
15 € |
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“Turkish eggs”, labneh épicé à l’ail doux et aux herbes fraîches, oeufs pochés & croûtons de seigle. Allergènes : gluten, oeufs, lactose |
15 € |
| Brunch sucré | |
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Churros à la banane, sauce chocolat praliné, cannelle & muscade, chantilly aux agrumes. Allergènes : gluten, oeuf, lait
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10 € |
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« Bread and butter pudding », crème anglaise & pommes rôties façon Tatin. Allergènes : gluten, lait, oeuf, sulfites |
10 € |
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Poêlée de fruits de saison flambés au Grand Marnier & gratinés, biscotti à la pistache. Allergènes : gluten et céréales, lait, fruits à coques, sulfites |
10€ |
| formule brunch | |
| Boisson chaude et boisson froide (jus de fruit ou mimosa) Pain marmelade de fruit, beurre. + 1 plat salé et sucré à choisir parmi les propositions au dessus. |
28 € |
| LES BOISSONS | PRIX | |
|---|---|---|
| Sirop (Grenadine, Menthe, Pêche, Citron Blanc) | 2,5 € | |
| Diabolo (Grenadine, Menthe, Pêche, Citron Blanc) | 3,5 € | |
| Jus de Fruit PAGO (Pomme, ACE, Orange) | 4 € | |
| Coca Cola, Zéro, Orangina, Schweppes Agrum, Perrier | 4 € | |
| Sprite, FUZETEA, Limonade BIM | 3,5 € | |
| Dumatos, Bergote | 4 € | |
| Eau plate et gazeuse (Evian & Badoit-1L) | 5 € | |
| Café Espresso / Doppio | 2,5 € / 4 € | |
| Café Allongé /Café noisette | 3 € | |
| Variété de thés | 4 € | |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
| BIÈRES ET CIDRE | ||
| Bouteilles | Bière 0° – Krombacher | 4 € |
| Bière Fruitée – Liefmans | 5 € | |
| Pression | Bière Locale – Île d’Aix | 5/9 € |
| Bière Blanche – Super 8 | 5/9 € | |
| Bière Blonde – Krombacher | 4/7 € | |
| Bière IPA – La Débauche | 5/9 € | |
| Cidre – Val de Rance | 4/7 € | |
| SPIRITUEUX | ||
| Pineau | André PETIT – Blanc | 6 € |
| André PETIT – Rosé | 6 € | |
| Cognac | VSOP – Château GUYNOT | 10 € |
| XO – Louis PEARL | 14 € | |
| Whisky | Arlett Single Malt Original – 45% | 8 € |
| Arlett Finition Pineau – 48% | 11 € | |
| Arlett Tourbé – 43% | 9 € | |
| Rhum | Neisson – 52,5% | 9 € |
| Diplomatico – 40% | 11 € | |
| Kaniche Réserve – 40% | 8 € | |
| Autre | Menthe Pastille | 4 € |
ACTUALITÉS
- 12 novembre au 4 janvier – Exposition « O.Duong et ses Visages d’Asie ».
- Jeudi 20 novembre – Soirée Beaujolais Nouveau (un verre de Beaujolais offert avec votre entrée)
- Novembre/Décembre – L’Apérocube se déplace ! Retrouve-nous du 28 novembre au 31 décembre au marché de Noel, sur la Place Colbert de Rochefort.
- Samedi 13 décembre – Banquet d’hiver ! Soirée chaleureuse au coin du feu : une grande tablée, un menu unique et sur réservation uniquement – Cocktail + Entrée/Plat/Dessert : 49€– 19h30
- Mercredi 31 décembre – Fêtons la nouvelle année ! Menu unique, sur réservation uniquement (plus d’informations prochainement) – 19h30
CARTE DES VINS
| VINS ROUGES – AU VERRE | |
| Anne de Joyeuse | 4 € |
| Madiran Rouge Petit Gaston, 2020 | 6 € |
| St Nicolas de Bourgueil, 2023 | 7 € |
| VINS ROUGES – À LA BOUTEILLE | |
| Madiran Rouge Petit Gaston, 2020 | 30 € |
| St Nicolas Bourgueil, 2023 | 35 € |
| Bourgogne Pinot Noir, 2023 | 36 € |
| Côtes de Bœuf Maturée, Syrah Marselan, 2023 | 29 € |
| Pessac-Léognan, Château Coucheroy 2021 | 52 € |
| Vacqueyras, Domaine la Fourmone, Le Poète Bio, 2024 | 48 € |
| St Emilion Billeron Bouquey, Cuvée Calice, 2020 | 48 € |
| AOP Amalya, Argentine 2023 | 35 € |
| Pinotage Shiraz, Afrique du Sud 2022 | 38 € |
| IGP Primitivo, Italie 2022 | 32 € |
| Bouteille Magnum Amalya Malbec, 2023 (Argentine) |
69 € |
| VINS BLANCS – AU VERRE | |
| Anne de Joyeuse | 4 € |
| Côtes de Gascogne, Horgelus, 2024 | 7 € |
| Viognier, Pays d’Oc, 2024 | 6 € |
| VINS BLANCS – À LA BOUTEILLE | |
| Anne de Joyeuse | 20 € |
| Côtes de Gascogne, Horgelus, 2024 | 26 € |
| Viognier, Pays d’Oc, 2024 | 24 € |
| AOP Cheverny, Domaine Le Portail, 2024 | 28 € |
| Bourgogne Chardonnay, Laurent Chardigny, 2023 | 36 € |
| Chablis, Thomas Labille, 2023 | 49 € |
| Sancerre, Michel Girard, 2023 | 46 € |
| Le Dahut, Entre-deux-Mers, 2023 | 25 € |
| VINS ROSÉS – AU VERRE | |
| Anne de Joyeuse, Pays d’Oc, Syrah, 2024 | 4 € |
| La Maura, Côtes de Provence | 6 € |
| VINS ROSÉS – À LA BOUTEILLE | |
| Anne de Joyeuse, Pays d’Oc, Syrah, 2024 | 20 € |
| La Maura, Côtes de Provence | 25 € |
| Don Paolu, Corse, 2023 | 29 € |
| Côtes de Provence, Estella Rosé, 2024 | 34 € |
| Bouteille Magnum Bon Paolu, Corse, 2023 |
48 € |
| PÉTILLANT & NOLOW – AU VERRE | |
| Prosecco Valdo Extra Dry | 6 € |
| Haton Champagne Réserve | 8 € |
| Uby 0° Sauvignon Blanc | 5 € |
| PÉTILLANT & NOLOW – À LA BOUTEILLE | |
| Prosecco | 25 € |
| IUby 0° Bulles | 25 € |
| Uby 0° Sauvignon Blanc | 22 € |
| Uby 0° Rosé | 22 € |
| Champagne Haton Brut | 50 € |
| Champagne Haton Rosé | 60 € |
| Champagne Haton Blanc de Blanc | 60 € |
| NATURELS & BIODYNAMIE – À LA BOUTEILLE | |
| Splash Barouillet, Pétillant, 2023 | 28 / 56 € |
| Domaine Pépin – Blanc | 38 € |
| Domaine Pépin – Rouge | 38 € |
| Saint Nicolas, Vin de Thierry | 34 € |
| Saint Nicolas, Vin d’Antoine | 34 € |
| Mas Foulaquier, Violette, 2022 | 39 € |
| Domaine Einhart, Vin orange, Alsace, 2022 | 32 € |
| Bain de Soleil, Les chais du Port de la Lune, 2023 | 36 € |
| Souffle Juliano, Les chais du Port de la Lune, 2024 | 36 € |